说到“山寨”食物，部分小超市里还流传着“粤利粤”“康帅傅”们的“传说”；现在，“1元小饮料”又携手“国潮外卖袋”上台，成为网友吐槽食物安全的重灾区；更有不少高仿货乃至三无产品悄然混进了网红零食店的货架，外表廉价却暗藏玄机。
“山寨”食物外观与正品相似，价格却廉价许多，有的虽然是合规厂家出产，但有侵权嫌疑；有的没有出产资质，缺少食物安全保证。曩昔，“山寨”食物常见于农村商场和交通不发达、信息不晓畅的区域，首要卖给缺少区分才能和维权认识的顾客。跟着网购、外卖以及许多新商业模式的呈现，部分“山寨”食物寻到了新缝隙，经过搭售、混售、贱价加购等方法继续损害顾客权益。
因为“山寨”食物往往比正规品牌价格更低，部分贪小廉价的顾客极易受骗，也滋生出一种观念——“一分价钱一分货，自己买的吃闷亏”，更有部分销售者乃至是顾客为其“打掩护”——“娃很爱喝，也没听说出过事”。但是，衡量“山寨”食物的损害绝不能局限于五角一元的得失，而是要将顾客区分选择所花费的时刻本钱，存在的食物安全危险，以及商场恶性竞争带来的丢失归纳考虑。
以顾客最关怀的食物增加剂问题为例，据报道，多款“山寨”饮料存在乱用食物增加剂的现象，过量增加甜味剂在口味上或许能吸引人，长时间食用却有几率会成为影响健康的隐性危险。许多顾客有读配料表的习气，但部分中老年人并不了解其间的门路。退一步讲，若是“每次购物都要打起十二分警觉”，本就会磨去许多人的消费志愿，部分电商和外卖渠道看似增加了销量，实则丢失了口碑。
反不正当竞争法规则，经营者不得私行运用与别人有必定影响的产品名称、包装、装潢等相同或许近似的标识，引人误认为是别人产品或许与别人存在特定联络。许多从姓名到包装都在“蹭名牌”的食物，常常都能逃脱监管，或是在被罚后重操旧业，对立点就在于不一样的区域对“山寨”食物是否构成侵权的界说不同，对单一产品的维权或是监管乃至是高本钱低收益。部分闻名大品牌需要走“山寨”的路，让“山寨”无路可走，自己注册几百个相似的商标防备侵权。背面存在的隐性本钱，也成为商场良性开展、企业自主立异的拦路虎。
冲击“山寨”食物，不只是对一款产品、一家“小作坊”的检查摸排，而应成为一项系统性的、长时间的管理职责。电子商务渠道、外卖渠道应严厉准入，动态整理，并完善相关售后和处分办法；市监部分也应侧重重视部重量贩商业模式，并树立高效的“告发—呼应”机制，防止“山寨”食物混入其间。总归，正视“山寨”食物存在的隐性危险，将食物安全、商场监管作业落实落细，方可等待提高消费质量，提振消费决心。
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