11月21日，四川绵阳技术大赛“乐享日子 寻味仙海”第二届仙海鱼烹饪技术大赛举办，来自湖北、川渝等地的四十位餐饮界精英现场比拼鱼宴厨艺，为美食爱好者献上了一场视觉与味觉的两层盛宴。
活动现场，仙海湖生态鱼成为这次美食大赛的“主角”，有的被切成均匀的块状，有的被打上美丽的花刀，还有的被切成薄如蝉翼的鱼片。在60分钟时刻内，一条条仙海鱼在烹饪大师的手中，通过“煎”“炒”“炸”“蒸”“煮”等各种方法，变成一道道色香味齐全的美食佳肴。
在评定环节，专业评委通过欣赏和试吃，从烹饪技术与技巧、口味与质感、健康与卫生、色泽与造型、构思与养分等方面，对一道道美食做归纳评分，并向在场观众遍及美食制造及品味常识。通过剧烈竞赛，大赛终究评选出技术大赛组和邀请赛组的前三名，取得4000元至20000元不等的现金奖赏。本次大赛绵阳市获奖选手将按规则提升相应职业技术等级。
竞赛期间，我国饭馆协会名厨专业委员会还派出鲁菜、湘菜、粤菜、徽菜、苏菜、闽菜、浙菜七大菜系厨师以“仙海鱼”为主食材，现场展现菜品制造。据介绍，仙海鱼品牌先后取得“绵州名菜”“天府名菜”等称谓，仙海怪味灯影鱼片还曾荣登央视《滋味》栏目。
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